Ледяная уксусная кислота

Уксусная кислота - эта органическая предельная кислота, относящаяся к слабым кислотам. Одна из самых значимых для человечества кислот. Известна с давних времен как кислота, образующаяся при брожении виноградного сока. 

Таким образом, бытовое использование уксусной кислоты крайне распространено. 

Характеристики:

Уксусная кислота горючая, хорошо растворимая в воде, обладает гигроскопическими свойствами, хорошо смешивается с растворителями. Имеет характерный кислый вкус, проводит электрический ток.

Применение:

Уксусная кислота применяется для получения лекарственных и душистых веществ, в качестве растворителя при производстве ацетата целлюлозы, в виде столового уксуса при изготовлении приправ, маринадов, консервов. Водный раствор уксусной кислоты небольшой концентрации используют в качестве специи в кулинарии и консервировании.